Erdbeer Schaschlik

Heute hatte ich Lust zum backen..ich wollte meinen Kids eine Freude machen...

Und normal kann doch jeder..

Dieser Kuchen ist im Grunde genommen...Kuchen am Stil..

Ich nenne sie aber Erdbeer Schaschlik..

Hier das Rezept...

Ihr macht einen Biskuit Boden...dafür braucht man..

4 Eier

1 Prise Salz

2 Eßl. Wasser

75 gr. Zucker.                                                                    

75 gr. Mehl

50 gr. Speißestärke

1 Schale Erdbeeren

2 Becher Sahne 

erwas Zucker

Schaschlik Spieße

Die Eier trennen..Eiweiß mit dem Salz steif schlagen...

Eigelb mit dem Wasser und dem Zucker schaumig rühren..

Das Eiweiß dazu geben und das Gemisch aus Mehl und Speißestärke darüber sieben..

Locker unterheben..

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei

200 Grad..Ober/Unterhitze 

10 min.backen 

Mit einem Runden Ausstecher oder Schnapsglas runde Kreise ausstechen..

Sahne mit ca. 3-4 Eßl. Zucker steif schlagen

Die Erdbeeren waschen u.in Scheiben schneiden..

Alles abwechselnd auf den Schaschlik Spieß schieben..

Ich habe die Sahne mit einem Spritzbeutel aufgespritzt.

die Reste des Biskuit Boden kann man zerkrümel...trocknen lassen..und bei Bedarf in etwas Butter anrösten
und auf einen anderen Kuchen oder ein Joghurt Dessert streuen..sehr lecker

Ich wünsche Euch gutes Gelingen..bis bald